Operação real de cozinha
Mais de 15 anos de experiência prática em cozinha, equipas e gestão de serviço.
Sobre
Sobre a FC Solutions
Consultoria para restauração construída sobre experiência real: operação de cozinha e gestão hoteleira, combinadas numa só abordagem.
Origem
Duas áreas de experiência, um só objetivo
A FC Solutions nasce do encontro entre quem viveu a operação de cozinha por dentro — equipas, menus, food cost, ritmo de serviço — e quem traz uma visão de gestão hoteleira, estratégica e organizada. Essa combinação permite olhar para um restaurante de forma completa: não só o que se cozinha, mas como o negócio é gerido, organizado e rentabilizado. Bruno André Melo Mendes e Joana Catarina Costa Martins juntaram essa experiência para criar uma consultoria prática, sem fórmulas genéricas, ajustada à realidade de cada negócio.
O Que Nos Distingue
Experiência prática, aplicada à realidade do setor
Gestão hoteleira
Formação e experiência em gestão, processos e visão estratégica de negócio.
Rentabilidade
Foco constante em custos, margens e resultados mensuráveis.
Organização
Processos claros que tornam a operação mais previsível e consistente.
Experiência prática no setor
Conhecimento direto da realidade diária de um restaurante.
Consultoria adaptada
Soluções ajustadas a cada negócio, sem fórmulas genéricas.
Onde Atuamos
Base em Leiria, acompanhamento nacional
A FC Solutions tem a sua base inicial na região de Leiria, com capacidade para acompanhar projetos de restauração em qualquer ponto do país.