Serviço
Formação de Equipas
Equipas mais autónomas e produtivas, com formação operacional prática e processos padronizados para sala e cozinha.
O que inclui
Formação prática, no terreno, com foco em consistência e produtividade.
- Formação operacional
- Boas práticas de serviço
- Organização em cozinha
- Padronização de processos
- Melhoria da produtividade
Processo
Como decorre a formação
Avaliação
Observação da equipa em funcionamento real.
Plano de Formação
Definição de conteúdos ajustados às necessidades identificadas.
Formação Prática
Sessões aplicadas diretamente no espaço de trabalho.
Padronização
Documentação dos novos processos para manter a consistência.